क्याँ मैं वजन घटाने के दौरान रात में चपाती खा सकता हूँ?

बेशक, आप रोटी और चावल खा सकते हैं। मेरे अभ्यास में चावल मेरे कई क्लाइंट्स के साथ रात के खाने का मुख्य विकल्प रहा है, लेकिन हमें कुछ अन्य चीजों को भी ध्यान में रखना चाहिए। हमारे घर में रोटी का आकार और तैयारी अलग-अलग होती है। मैं रात के खाने में 4 से 5 रोटियाँ खाता था, जिनमें से प्रत्येक का वजन लगभग 90 ग्राम होता था, जिससे केवल रोटी से कुल कैलोरी का सेवन 900 से 1100 कैलोरी होता है, जिसमें घी और सब्जी को शामिल नहीं किया अगर दाल सब्ज़ी घी की भी कैलरीज़ जमा की जाए तो टोटल डिनर की कैलरीज़ 1600 कैलोरी हो जाती। आदर्श रूप से, रोटी का आकार लगभग 35 ग्राम होना चाहिए, जो कि केवल 85 कैलोरी है। यहां तक ​​कि अगर आप 35 ग्राम की दो चपाती खाते हैं, तो यह केवल 170 कैलोरी बनती है । दाल या सब्जी के साथ की कैलरीज़ भी जोड़े तो  100 से 150 कैलोरी का योगदान करते हुए, मील लगभग 320 कैलोरी के बराबर होता है जो कई मील रिप्लेसमेंट शेक के बराबर है। छोटी चपातियाँ खाने का एक फायदा यह है कि हमारे दिमाग को यह समझने में 20 मिनट लगते हैं कि हमारा पेट भर गया हैं। जब हम छोटी चपातियाँ खाते हैं तो हमें उन्हें खाने में ज़्यादा समय लगता है जिससे हम ज़्यादा खाने से बच जाते हैं। वज़न कम करने के लिए हमें फैंसी डाइट की ज़रूरत नहीं है, बल्कि दाल, सब्जी, रोटी, चावल, घी के सही अनुपात में खाया जाने वाला सामान्य घर का बना खाना चाहिए।

परितोष जैन